منتدى الجزائرية يهتم بعالم المرأة الجمال الموضة الطبخ التربية ...
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلبحـثالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 قلب اللوز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
السراج المنير
Admin
avatar

المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 27/12/2007

مُساهمةموضوع: قلب اللوز   السبت 6 سبتمبر 2008 - 15:41



Pour la pâte:
01 hg de semoule moyenne
500 gr de sucre cristallisé
250 gr de beurre fondu
1 verre d'eau de fleurs d'oranger + eau

1 C. à soupe de vanille

Pour le sirop (cherbet):
1 L & 1/2 d'eau
500 grs de sucre cristallisé


La veille de la cuisson, mélanger la semoule, le beurre, la vanille et l'eau de fleurs d'oranger.

Le lendemain, mélanger avec 1/2 verre d'eau du fleurs d'oranger.

Préparation du sirop:
Mettre à cuire l'eau et le sucre cristallisé de manière à obtenir un liquide pas trop épais.

Sur un plat bien beurré, disposer la pâte, puis la farce puis la pâte. Décorer avec des 1/2 amandes.

Mettre à cuire à four moyen pendant 30 mn jusqu'à ce que la surface obtienne une couleur dorée allant vers le marron

Sortir du four et arroser de sirop, Remettre au four éteint pour que le sirop soit bien absorbé et qu'on puisse facilement couper la pâte.

Présenter dans dus caissettes.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://nahda.montadamoslim.com
 
قلب اللوز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الجزائرية :: منتدى الطبخ الجزائري :: الحلويات التقليدية-
انتقل الى: